Pravidlo čerstvosti - "Espresso 15"
Mnoho lidí tápe v otázkách čerstvosti kávy.
Jak dlouho je dobrá káva v zrnech pražená,
namletá atd.
Espressový guru Chris Babbie proto přišel
s jednoduchou pomůckou
- pravidlem "Espresso 15".
Následující čísla znázorňují, po jak dlouhou
dobu je káva v tom kterém stadiu nejlepší:
15 měsíců pro zelená nepražená zrna
15 dnů pro praženou kávu
15 minut pro mletou kávu!
15 vteřin pro připravené espresso
15 minut pro mletou kávu!
15 vteřin pro připravené espresso
Jednoduché, snadno zapamatovatelné.
Kdože z vás ještě kupuje mletou kávu v supermarketech?
.png){kind=small}
