Pravidlo čerstvosti - "Espresso 15"
Mnoho lidí tápe v otázkách čerstvosti kávy.
Jak dlouho je dobrá káva v zrnech pražená, namletá atd.
Espressový guru Chris Babbie proto přišel s jednoduchou pomůckou - pravidlem "Espresso 15".
Následující čísla znázorňují, po jak dlouhou dobu je káva
v tom kterém stadiu nejlepší:
15 měsíců pro zelená nepražená zrna
15 dnů pro praženou kávu
15 minut pro mletou kávu
15 vteřin pro připravené espresso
Jednoduché, snadno zapamatovatelné.
Kdože z vás ještě kupuje mletou kávu v supermarketech?
.png){kind=small}
