Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

Úvod » KNIHY O KÁVĚ » Příručka profesionálního baristy - Scott Rao


        

Příručka profesionálního baristy - Scott Rao

novinka

skladem

 

naše cena bez DPH: 455 Kč
naše cena s DPH (21 %):
550 Kč

do košíku:
  ks  

Proslulá kniha, která by neměla chybět žádnému baristovi, kavárníkovi či zapálenému neprofesionálovi. Odborný průvodce přípravou kávy a čaje od americké legendy Scotta Rao

 

Na 100 stranách Scott popisuje praktické, exaktní a několika desítkami let zkušeností prověřené informace o přípravě kávy v komerčním i domácím prostředí. Autor se věnuje espressu, filtrované kávě, ale i problematice mletí a vodě. Tato kniha je nutností pro všechny, kteří to myslí s přípravou kávy vážně.

Scott Rao před dvaadvaceti lety, kdy v tomto oboru začínal, přečetl všechny knihy o kávě, na které narazil, pořád však neměl pocit, že by se dozvěděl, jak připravit šálek vynikající kávy. Celou dobu hledal jednu praktickou seriozní knihu, kde by se dočetl všechny relevantní a důležité informace k přípravě lahodného šálku. Dosud takovou nenašel, tak se rozhodl zkusit ji sepsat sám.

 

Autor: Scott Rao
Rok vydání: 2018
Vazba: pevná
Počet stran: 98
ISBN: 978-1-4675-0371-6 
EAN: 9781467503716