Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

 

 

 

 

 

 

Pije-li se střídmě,
káva z mozku snímá přeludy
vyvolané výpary z vína
nebo jiných silných nápojů,
uklidňuje bolesti hlavy,
brání pálení žáhy
a podporuje chuť k jídlu.

 

"Jak zvýšit spokojenost
v anglických domácnostech" (1699)

 

 

  

Káva: obvykle teplý nápoj
získaný přelitím mletých
pražených kávových zrn vroucí vodou,
vařením nebo filtrováním.

 

Slovník Merriam-Webmaster, 11. vydání

 

 

 

Káva je dobrá věc.
Když ji piješ, máš čas přemýšlet.
Není to jen nápoj, je to událost...
Dá ti čas, ne sice skutečné
hodiny nebo minuty,
ale umožní ti být sám sebou
a dát si ještě jeden šálek.

 

Gertrude Steinová

NEJPRODÁVANĚJŠÍ

naše cena 161 Kč
skladem

ZBOŽÍ V AKCI

naše cena 200 Kč
skladem
naše cena 49 Kč
skladem
naše cena 54 Kč
skladem

O kávě

Zázračná síla kávy

Po stovky let lidé svůj den začínají kávou,
pijí ji po dobrém jídle, vdechuje život konverzacím v kavárnách po celém světě. V poslední době zažila takový maloobchodní rozmach, že prostoupila do našeho života zcela bezprecedentním způsobem.

Teď je ideální čas podívat se novým způsobem na neuvěřitelné zdravotní vlastnosti kávy.

Je čas oprostit se od starých mýtů a získat ještě další důvody pro to, abychom sevřeli
do dlaní šálek horké kávy a učinili z ní součást našeho každodenního života.

 

Káva nadčasová

Káva, stabilizátor našeho duševního zdraví, každé ráno přináší nový den více než 150 milionům Američanů. Přesto, že se během času změnila z černého nápoje, který kouřil z keramického hrnečku oblých tvarů a my jsme ho konzumovali v místní jídelně, v sofistikovanou lahůdku podávanou ve specializovaných kavárnách, základy ritualizované pohody se nemění. Od dob našich rodičů a rodičů našich rodičů se pití kávy táhne jako červená nit spojující věky, generace a kultury.

Káva je pevně vpředena do osnovy našeho běžného dne, přináší nám stejně příjemný pocit jako naše milované obnošené džíny, které jsou tím pohodlnější, čím déle je máme. Například u nás doma máme „kanapíčkový rituál“, kvůli němuž vařím kávu pro sebe a pro manželku každý den kolem šesté hodiny ranní. Se ženou strávíme nad šálkem kávy dvacet minut ranní pohody a pak jsme připraveni čelit nebezpečným peřejím dalšího dne. Obdobně jako miliony dalších zážitků – všechny podobné, přitom každý jiný – se ranní rituál rozhovoru u kávy stal součástí našeho trvalého spojení s tímto nápoje.

 

Káva jako zdravotní nápoj

Jídelníček lidí žijících kolem Středozemního moře patří k těm nejzdravějším způsobům stravování na světě.
Je to zajímavé, protože když lidem navrhuji, že bychom se jím měli inspirovat a zařadit do svého stravovacího režimu šálek kávy, často se setkávám s projevy prostestu nebo zděšení. Pro ty překvapené však nejvíce platí, že by se měli ráno probudit a cítit „líbeznou vůni kávy“, protože nejnovější údaje potvrzují to, co mnohé zdravé národy po celém světě vědí už dávno: Tento oblíbený ranní drink je neskutečně zdravý!

Ano, vím. Před šedesáti lety bylo pití kávy spojováno se vznikem nádorových onemocnění, ale podle nových studií se konzumace kávy spojuje se sníženým rizikem rakoviny (tlustého střeva, prsu a prostaty). Takže pokud se zajímáte o to, které druhy potravin byste měli konzumovat, aby se vám vyhnuly tyto choroby, v klidu se posaďte, dejte si kávičku a přemýšlejte o tom.

Zatímco budete uvažovat o tom, jak kávou právě prospíváte vnitřním orgánům, nezapomeňte, že klidným douškem pomáháte i mozku. Konzumace kávy zlepšuje naše kognitivní funkce, takže vám to bude lépe myslet. Sice teď riskuji, že to bude znít jako reklamní sdělení z vysílání komerční televize („A to ještě není všechno!“), ale má se za to, že pití kávy snižuje nepezpečí vzniku Parkinsonovy a Alzheimerovi choroby. Proto si nezapomeňte dát ráno kávu, abyste nezačali zapomínat, co že si to máte ráno uvařit.

 

 

Pijte kávu s láskou

Všechny zmíněné vlastnosti kávy vám budou sloužit, jen když budete mít její konzumaci pod kontrolou. Když si každý den dáte jeden až tři šálky, získáte dostatečné množství látek pomáhajících v prevenci rakoviny a mozkových chorob.

Platí, že káva je jako každá jiná potravina: V malém množství pomáhá, ve velkém může škodit. Jinými slovy, přínos nebo škodlivost tohoto nápoje nespočívá v jeho složení, ale v tom, zda jej užíváte nebo zneužíváte. Kolik kávy je moc? Pokud toužíte slyšet nějaké pravidlo, nabídnu vám toto: Pijte kávu s láskou.

Musíte si pamatovat, že milovat není totéž jako konzumovat
– ať se jedná o nápoj, potravinu nebo cokoli jiného. Jedinou cestou, jak tento úžasný nápoj milovat a získat z něj maximální množství zdraví prospěšných látek,
je vychutnávat si ho. Užívat si ho. Soustředit se na jeho chuť
a vůni a vyměnit kvantitu za kvalitu. Nevěříte?

Faktem je, že když budete ke kávě přistupovat takto, vytříbíte si vkus natolik, že nebudete potřebovat cukr, mlék o a další pochutiny. Nejlepší na tom je, že když budete pít kávu s láskou a v klidu, změna vašeho chování sama povede ke snížené konzumaci. Tímto způsobem si budete moci každý den naplno užívat zdravých vlastností kávy.

 

 

Kávové maličkosti

Protože kávové zrno musí projít složitým procesem, než v šálku rozvine své léčivé schopnosti, uveďme fascinující fakta, týkající se tohoto nápoje:

1. Káva je po ropě druhou nejobchodovanější komoditou na světě.

2. Brazílie je největší světový producent kávy. Zde se urodí 30 - 40% celosvětové produkce.

3. Kávovník dospívá asi po pěti letech. Průměrná roční sklizeň z jedné rostliny vystačí na půl kilogramu pražené kávy.

4. 27% amerických konzumentů kávy používá sladidlo. V Německu si kávu sladí 43% lidí.

5. 35% konzumentů kávy dává přednst černé kávě, 65% si do ní přidává smetanu, cukr nebo obojí.

6. Ženy říkají, že jim káva "pomáhá relaxovat", zatímco muži tvrdí, že díky kávě "stihnou vše, co mají".

7. Kávová zrna jsou semena kávovníku původně ukrytá v peckovicích. Káva je tedy vlastně ovoce, což částečně vysvětluje, proč obsahuje takové množství antioxidantů.

8. Všechny druhy kávy se pěstují maximálně 1600 km na sever a na jich od rovníku - v širokém pásu mezi obratníkem Raka a obratníkem Kozoroha.

9. Na půl kilogramu pražené kávy je potřeba asi 2000 ručně sklizených plodů. V každém plodu - peckovici - jsou dvě zrna, takže na půl kilogramu hotové kávy je potřeba 4000 zrn.

10. Káva se pěstuje ve více než 50 zemích. V USA se káva pěstuje na Havajských ostrovech.

 

Každý chápe, že cesta kávového zrna do našeho šálku je dlouhá a složitá. To vysvětluje její cenu a vyjímečnost a pro nás - nadšence zdravého životního stylu - také její zařazení mezi superpotraviny.


 

z knihy "Zázračná síla kávy"